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Temperaturfühler sind elektronische Bauelemente, die als Sensoren die Temperatur über ein elektrisches Signal messbar machen. Man bezeichnet sie daher auch als Temperatur-, Wärme- oder Thermosensoren.

In der Gastronomie kommen Temperaturfühler an unterschieldichen Stellen zum Einsatz, meist in Verbindung mit einem Digitalthermostat. So z.B. für die Temperaturüberwachung eines Kühlschranks oder Kühlhauses aber auch zur Temperaturanzeige von Kochgeräten wie Kombidämpfern, Kochkesseln und anderen Geräten.